Corso di cucina + corso di lingua italiana

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Prima parte: cucina e degustazione vino
I corsi amatoriali sono corsi pratici per imparare le tecniche e lo stile della cucina. Ogni partecipante prepara la propria porzione con la guida del cuoco insegnante, che interviene direttamente per indirizzare e correggere ogni persona. La pasta fresca per esempio è preparata singolarmente con l’insegnante che controlla. Ogni persona svolge tutte le operazioni della cucina, prepara e sviluppa la ricetta singolarmente. L’obiettivo del corso amatoriale è imparare le tecniche della cucina professionale per uso domestico o per lavoro. Le tecniche si applicano su diversi piatti e ricette, da elaborare secondo il proprio stile e il proprio gusto. Imparando le tecniche si svelano i segreti per una cucina di alta qualità, tradizionale italiana e internazionale, o dietetica, vegetariana. I corsi sono suddivisi secondo l’argomento per esempio le portate, gli antipasti, i primi piatti, la pasta, i risotti, le zuppe, i secondi piatti, la carne, il pesce, i contorni, le verdure, i dolci e i vini. Oppure sono suddivisi per temi per esempio la pasta, la carne, le verdure e i vini e per menu: la cucina regionale, tradizionale, vegetariana, senza glutine, povera di grassi. Alla fine della lezione è previsto l’assaggio dei piatti preparati. Questi corsi sono organizzati per chi non ha alcuna esperienza di cucina, per chi sa cucinare ma non ha esperienza di cucina italiana, per chi conosce già la cucina e sa cucinare, per chi è già esperto di cucina italiana e internazionale. I corsi si tengono dalle 19:00 alle 22:00.

Seconda parte: lingua italiana
(20 ore alla settimana)
Il corso è utile per parlare e capire l’italiano subito, in cucina e fuori dalla scuola. Nelle lezioni si acquisiscono gli elementi fondamentali per usare l’italiano per comunicare. Si impara a parlare e capire. Ci sono 8 livelli, classi 6-12 persone.

5 incontri di cucina (5 x 60 euro) 300 euro + 2 incontri di lingua (2 x 45 euro) 90 euro = 390 euro

5 incontri di cucina (5 x 60 euro) 300 euro + 3 incontri di lingua (3 x 45 euro) 135 euro = 435 euro

5 incontri di cucina (5 x 60 euro) 300 euro + 4 incontri di lingua (4 x 45 euro) 180 euro = 480 euro

5 incontri di cucina (5 x 60 euro) 300 euro + 5 incontri di lingua (5 x 45 euro) 225 euro = 525 euro